●このページではマクロビオティックコースと、陰陽五行コースについてご紹介しています。

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楽しく作って、美味しく食べて、いつのまにか健康になる。誰もが心地よく簡単に続けられるマクロビオティックをお伝えします。
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動物性食品、白砂糖を一切使わない、本当に美味しいお料理、スィーツをご紹介します。
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クシマクロビオティックインストラクター養成コース(レベル2、レベル3)への編入が可能です。
※このページでは、マクロビオティッククッキングコースと、
陰陽五行入門コースについてご案内しています。


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陰陽五行入門コース (理論と調理実習)
☆ 次期開講は2017年1月の予定です☆
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マクロビオティックの理論の中核をなす、
「陰陽五行」について、学ぶクラスです。
陰陽五行は、「陰と陽」を、さらに詳しく見る方法で、
それぞれの季節(春、夏、土用、秋、冬)にふさわしい
食材の選び方や、それぞれの季節に弱りやすい臓器の
調子を整えるための料理法、調理法などを学びます。
とても実際的な知識が学べるクラスです。

クラスの前半は講義、後半は調理実習となります。
メニューの数はかなり多く、
ベーシックプログラムでは1回に3~4品をつくりますが、
このコースでは、毎回、穀物料理、汁物、
野菜料理、海草料理、豆または豆製品料理、デザートと、
6品から8品を作ることになります。
このクラスを終了するとお料理の腕がぐっと上がる!と
参加された方の多くがおっしゃっています。

【2017年1月より、開講を予定しております】

マクロビオティックをより深く学びたいという方、
レパートリーを増やし、お料理のスキルをアップさせたい方、
ヒーリング・クッキングの基本を知りたい方、
皆様のお申込みを心よりお待ちしております。

スケジュールが決まり次第、こちらにてご案内させていただきます。


【カリキュラム】全6回、約3カ月のコースです。
■1回目:五行陰陽概論(講義のみ。お食事をお出しします)
■2回目:Tree Energy / 木のエネルギー 肝臓&胆のう
■3回目:Fire Energy / 火のエネルギー 心臓&小腸
■4回目:Soil Energy / 土のエネルギー 膵臓&脾臓&胃
■5回目:Metal Energy / 金のエネルギー 肺&大腸
■6回目:Water Energy / 水のエネルギー 腎臓&膀胱
    

【受講料】
24,000円(全6回、材料費、テキスト代すべて込み)

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■ お申し込み・お問い合わせ: nativefoodschool@yahoo.co.jp