「ホリスティック・マクロビオティック カレッジ」土日集中コース受講生募集中です

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2018年6月9日(土)〜 6月10日(日)
ベーシック(入門・初級)コース 土日集中講座開講します。
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Native Foods熊本ほか、各地で実施しているホリスティックマクロビオティック講座の ベーシック(入門・初級)コースを、2日間集中で学べるコースです。玄米の炊き方・お味噌汁の作り方から、豆・雑穀・海藻料理の基本と応用、陰陽の基本と陰陽クッキング、ナチュラルスィーツまで、ひととおりの理論と知識と実践方法が身につきます。

●こうでなくてはいけない」「これが正しい・間違っている」という考え方ではなく、ひとりひとりが「自分で考え、自分で選ぶ」ことを大切にします

●お料理のレシピの美味しさ、簡単さには定評があります。

●忙しい方、お料理が苦手な方にも無理なく楽しく続けられる「コツ」をお伝えします。

●少人数で、調理実習も基本からしっかり確認しながら進めます。

●土日集中講座を終了された方は、調理実習以外の2回(講義1回、ボディワーク1回)を後日受けていただくことにより、アドバンス(中級)コースにお進みいただけます。アドバンス終了後はマスターコースがあり、マスタークラスを修了された方は、アシスタント研修を経て、「ホリスティックマクロビオティック基礎講座4回コース」を教えられる講師の資格認定を申請することができます。(認定料別途)

<ホリスティックマクロビオティック ベーシック(初級)コース 土日集中講座 募集要項>

●日時: 6月9日(土)〜 6月10日(日)

*Unit 1: 6月9日(土)10:00 - 12:30 【マクロビオティックというライフスタイル】
Human Food 〜 人間にとっていちばんふさわしい食事とは? マクロビオティックの基本理論と、基本食の作り方をしっかり学びます。

*Unit 2: 6月9日(土)13:30 - 16:30 【陰陽クッキング入門】
マクロビオティックの理論の中枢となる陰と陽の基本を学び、陰陽作り分けのクッキングで、理論だけでなく身体で体感します。

*Unit 3: 6月9日(土)17:30 - 20:00 【Native Foods(ネイティブ・フーズ)入門講座① 豆と雑穀】
小豆・ひよこ豆・レンズ豆・きび・あわ・麦・・・豆と雑穀を自信を持って使えるようになるために、徹底して使い方をマスターしていただくクラスです。

*Unit 4: 6月10日(日)10:00 - 12:30 【Native Foods(ネイティブ・フーズ)入門講座② 海藻と乾物】
ひじき、わかめ、あらめ、高野豆腐、切り干し大根・・・おなじみの海藻や乾物の基本の使い方とクリエイティブな応用方法をしっかり学びます。

*Unit 5: 6月10日(日)13:30 - 16:30  【ナチュラル・スィーツ入門講座】
甘いものとの上手な付き合い方のお話と、マフィン、クッキー、フルーツゼリーなど、卵・乳製品・白砂糖を使わない安心・美味しいスィーツをつくります。

*Unit 6: 6月10日(日)17:30 - 20:00 【クリエイティブ・マクロビオティック・クッキング】
お肉の代わりになるようなボリュームたっぷりのメインディッシュをつくります。家族やパートナーとも「仲良く」マクロビオティックを実践するコツも伝授!

●会場: Native Foods熊本(熊本市中央区大江 参加申し込みくださった方に詳細のご案内をお送りします)

●店員: 各講座6名

●参加費: 6講座 トータル 24,000円(税込) 

●お申込み: nativefoodschool@yahoo.co.jp

●会場に駐車場はありませんが近くにコインパーキングがいくつかあります。また、遠方からご参加の方で宿泊が必要な場合は、近隣のゲストハウスをご紹介いたしますのでお早めにお知らせ下さい。(週末の宿泊は混み合います)

ーーーー 現在開講中の ホリスティック・マクロビオティック講座の内容です ーーーー

(下記のベーシック、アドバンスコースの募集は終了致しました)

【ホリスティック・マクロビオティックカレッジ in 熊本 2018年3月〜】

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食・・・食べること
息・・・呼吸すること
動・・・身体を動かすこと
想・・・ものの見方考え方

マクロビオティックは、単なる食事法ではありません。深く穏やかな呼吸をすること、身体を動かすこと。そして、こだわりつつもとらわれず、自分を枠にはめない自由なものの見方、考え方をすること。それらは、食べることと同じくらい大切なことです。

東京、鎌倉、福岡など各地で実施している、食・息・動・想をトータルに考える「ホリスティックマクロビオティック講座」です。

●こうでなくてはいけない」「これが正しい・間違っている」という考え方ではなく、ひとりひとりが「自分で考え、自分で選ぶ」ことを大切にします

●お料理のレシピの美味しさ、簡単さには定評があります。

●忙しい方、お料理が苦手な方にも無理なく楽しく続けられる「コツ」をお伝えします。

●少人数で、講義も調理実習も基本からしっかり復習しながら進めます。

●講師陣
・天野朋子 Native Foods代表
・波多野毅 一般社団法人TAO塾代表

●資格取得について
・マスタークラスを修了された方は、アシスタント研修を経て、「ホリスティックマクロビオティック基礎講座4回コース」を教えられる講師の資格認定を申請することができます。(認定料別途)

●受講料(いずれも税込み)
・ベーシック 8回 32,000円   調理実習6回、講義1回、ボディワーク1回
・アドバンス 9回 45,000円   調理実習6回、講義2回、ボディワーク1回
・マスター  9回 54,000円   調理実習6回、講義2回、ボディワーク1回


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【募集要項】

現在、①ベーシッククラス ②アドバンス(中級)クラスの参加者を募集しています。


①ベーシッククラス (※募集は終了しました)

マクロビオティック、自然食などが全く初めての方 大歓迎です。玄米ご飯の炊き方、お味噌汁の作り方、豆・雑穀・海草・その他乾物の使い方、卵・乳製品・白砂糖を使わないおいしいナチュラルスィーツの作り方などの基本をしっかりと学び、応用につなげるヒントもお伝えいたします。和気あいあいとした、何でも質問できる楽しい雰囲気を大切にしたクラスです。

●ベーシッククラス日程:(いずれも火曜日です)

3/27, 4/24、5/22, 6/12, 7/24, 8/28, 9/27, 10/23(全8回)
時間: 昼クラス10時-12時半、夜クラス19時-21時半

●受講料:32,000円

●定員:各クラス10名


②アドバンス(中級)クラス (※募集は終了しました)

※原則として、Native Foods熊本または他のマクロビオティックのお料理教室で、マクロビオティックの基本(陰陽論など)の基本を学ばれた方を対象としています。詳細は nativefoodschool@yahoo.co.jpまでお問い合わせ下さい。

アドバンスクラスは、マクロビオティック理論の中でもいちばん面白い「陰陽五行」を中心に学ぶクラスです。陰陽五行は、「陰と陽」を、さらに詳しく見る方法で、それぞれの季節(春、夏、土用、秋、冬)にふさわしい食材の選び方や、それぞれの季節に弱りやすい臓器の調子を整えるための料理法、調理法などを学びます。とても実際的な知識が学べるクラスです。

クラスの前半は講義、後半は調理実習となります。メニューの数も多く、毎回、穀物料理、汁物、野菜料理、海草料理、豆または豆製品料理、デザートと、6品前後をしっかりと調理実習します。このクラスを終了するとお料理の腕がぐっと上がる!と参加された方の多くがおっしゃっています。 回数も1回増えて、全9回となります。

マクロビオティックをより深く学びたいという方、レパートリーを増やし、お料理のスキルをアップさせたい方、ヒーリング・クッキング(身体・心の不調を食事で改善する)の基本を知りたい方に特にお勧めします。

●アドバンス(中級)クラス日程:(いずれも水曜日)
3/28, 4/25、5/23, 6/13, 7/25, 8/29, 9/26, 10/24, 11/29 (全9回)
時間: 昼クラス10時-12時半、夜クラス19時-21時半

●受講料 :45,000円

●定員:各クラス10名

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●お申込み、お問い合わせ
nativefoodschool@yahoo.co.jp

2018年 2月の無料説明会

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ホリスティック・マクロビオティックカレッジその他、Native Foods熊本について何でも質問していただける「無料説明会」を開催します。ぜひお気軽にご参加ください(予約制)

1) 2月9日 (金)午後2時〜3時
2) 2月10日(土) 午後2時〜3時
3) 2月11日(日) 午前10時〜11時

●お申込み、お問い合わせ
nativefoodschool@yahoo.co.jp

単発クラスのご案内です

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気軽にご参加いただける単発クラスを不定期に開催しています。次回のご案内はまたこちらのページに掲載いたします。